预制菜风波骤起 西贝公开后厨 于东来罗永浩隔空对话
一场关于预制菜的争论正在席卷餐饮界。9月10日。罗永浩发博吐槽西贝。“几乎全都是预制菜。还那么贵”。瞬间引爆全网。五天后。西贝强势回应。公布全部13道菜品制作流程。开放全国370家门店后厨。胖东来于东来两度发声力挺。罗永浩坚持推动知情权立法。这场争论。早已超出
后厨
现炒现卖的夫妻店生意兴隆，这要要感谢罗永浩的牢骚和西贝的自爆
“好久没吃西贝，下飞机跟同事饿惨了点了一桌，结果发现几乎全是预制菜，还卖那么贵，实在太恶心了！”9月10日，罗永浩这条微博像一颗石子投入餐饮业的湖面，激起千层浪。
家长一键可看实时炒菜现场！襄阳校园食堂后厨“亮”起来
据了解，目前“校餐码上查”平台已接入全市524所学校食堂，家长可实时调取摄像头拍摄的清洗间、炒制区、蒸饭间等关键角落画面，还可查看菜品供应商、采购清单、每周食谱等多项内容。
罗永浩吐槽馒头价高，西贝后厨直播，于东来发声引讨论
如果你是餐桌上的罗永浩，面对十五道分量尴尬、价格蹊跷、味道存疑的菜品，你会咋办？是像法医那样，把每一盘菜都按成分剖掉？还是默默吃完，只把现场证据留下，让网络世界的法官自行审判？
朱丽叶·比诺什携导演首作亮相 称创作是参与世界的媒介
为纪念中国电影诞生120周年与法国电影诞生130周年，2025年北京文化论坛举办系列电影文化交流活动。作为“永不落幕的北影节”的系列活动之一，9月23日下午，法国著名演员、导演朱丽叶·比诺什携其导演首作《亦吾亦舞》走进北京大学，举行影片放映暨大师课对谈活动。
经济日报：后厨热播传递看得见的真诚
在食品安全日益受到重视的当下，消费者对餐饮的需求不再是填饱肚子这么简单，而是要“吃得放心”“吃得健康”。对商家而言，后厨直播不仅是“自证清白”的方式，更是低成本、高效率的经营策略。
后厨热播传递看得见的真诚
最近，关于预制菜的争议还没结束，不少餐饮店已经紧跟热点，开启线上后厨直播模式。灶台缭绕的锅气、厨师精湛的手艺、盘里诱人的食材，主打一个“眼见为实”。“大批餐饮店开启后厨现炒直播”话题登上抖音热榜，总观看人数超500万人次，有的直播间涌进9万人同时在线“云监工”
后厨“直播”来了！武侯“互联网+明厨亮灶”让你放心点外卖
近期，武侯区市场监管局联合辖区主流外卖平台，逐步推进“互联网+明厨亮灶”建设，通过对无堂食外卖全覆盖安装摄像头，将外卖后厨“搬”进手机，让市民在点餐APP上就能查看后厨“直播”，实现“手机上，放心点”。
西贝上市遇阻，罗永浩直播吐槽，后厨开放曝预制菜
这年头，要说哪家餐饮企业的运气衰到爆，不提西贝莜面村，都觉得对不起老板贾国龙亲自写的那副上市剧本。
西贝罗永浩预制菜争议升级，张兰直播后厨细节能否赢得网友信任？
最新一轮餐饮圈热点，竟然是西贝与罗永浩在“预制菜”话题上的持续拉锯。就在大家还没看明白谁更占理时，麻六记的张兰又以一场直播，把泼天流量稳稳接住——但网友们的放大镜也随之开启后厨到底有多干净？流程是否规？这些细节关乎我们每个吃货的选择。
外卖预制菜占比38%！平台如何管出安全与放心？
黄焖鸡、宫保鸡丁这些常点的菜，说不定是工厂提前加工好，门店加热下就送过来的。
预制菜风波该如何收场:一场“锅气”与“效率”的荒诞喜剧
“西贝和罗永浩的预制菜大战，堪称2025年餐饮界最精彩的‘连续剧’——从‘律师函警告’到‘顾客虐我千百遍’，从‘后厨开放’到‘秒删道歉’，这剧情比《甄嬛传》还跌宕！”这场风波里，消费者气得跳脚，企业急得挠头，监管层忙着“灭火”，而网友们早已搬好小板凳，边嗑瓜子
西贝道歉了，预制菜行业的转折点到了
贾国龙在群内道歉，后半句提到「罗永浩是网络黑嘴，是网络黑社会」。
炮轰绿茶：继西贝后，罗永浩再次出击：这种行为确实很“绿茶”…
谁能想到，一场隔空互怼，竟然能把整个行业搅得风起云涌、腥风血雨？热搜一连挂了几天，不光网友吃瓜吃得欢，就连不少餐厅也坐不住了——纷纷开启“自证清白”模式。
张志敏｜西贝预制菜风波：工业化全面接管后厨，食品安全何去何从
9月10日，罗永浩在微博发文，直言自己很久没吃西贝，却发现其菜品“几乎全都是预制菜，还那么贵”。他呼吁国家应尽快推动相关立法，强制餐饮企业明确标注是否使用预制菜。一石激起千层浪，该言论迅速在社交媒体发酵成公众热议话题。
山西太原尖草坪区精准帮扶幼儿园后厨改造 筑牢校园食品安全防线
“这里要增设挡鼠板，操作区和储物区必须物理隔离，食材清洗池得按荤素生熟分开设置……”近日，山西省太原市尖草坪区市场监管局执法人员深入辖区幼儿园，针对厨房改造工程开展“面对面”帮扶指导，以专业监管服务确保改造后的厨房符合食品安全标准。
西贝遭遇预制菜信任危机 开放后厨反而实锤质疑 餐饮透明化时代来临
网红企业家罗永浩在北京一家西贝门店用餐后发布微博：“几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。”这条微博瞬间点燃了公众积压已久的情绪，将这家知名餐饮企业推入了舆论漩涡。
罗永浩质疑西贝菜品，后厨曝光成半成品，网友直呼尴尬不已
这厨房就像是个欢迎你来玩耍的游乐园，但你纵使眼睛瞪得像铜铃，也难见到炒锅和调料，菜刀更是消失得无影无踪。转头一看，全是那些跑来跑去的年轻人，忙得跟热锅上的蚂蚁，却不知道自己在忙啥！
后厨直播+全公开供应链：老乡鸡把‘云监工’玩明白了 网友调侃‘连菜谱都省了’
一家每天在微博上“咯咯哒”的餐饮企业，却做了一件餐饮行业没人敢做的事：发布了整整20万字的《老乡鸡菜品溯源报告》，详细公开了全部菜品、中央厨房和供应商食材溯源信息。这种极致透明，让消费者能够完全了解自己吃下去的每一口食物从哪里来、如何制作。
华杉探访西贝后厨，直面质疑称道道好吃厨房透明
一进西贝，空气里飘的不是孜然，而是那种“谁说我不行？来厨房瞅瞅”的倔强劲。